Fra luksusbarer til prisvindende nyåbninger – her er stederne, hvor du får unikke cocktailoplevelser i København.
København har længe været kendt for sin levende cocktailscene, og 2025 byder på endnu flere muligheder for at nyde udsøgte drinks. Fra elegante hotelbarer til prisvindende speakeasysamfund og økologiske nyåbninger er der noget for enhver smag. Mange af cocktailstederne kombinerer håndværk, atmosfære og innovation på et niveau, som få andre byer kan matche.
Blandt de mest populære cocktailbarer i København finder man både klassikere som Ruby og Nimb Bar samt nyere stjerner som Bird og VELOUR. Alle steder, hvor cocktailen ikke bare er en drink, men en gennemført smagsoplevelse.
Prisvindende klassikere på Frederiksberg og i Indre By
Bird på Gammel Kongevej er hurtigt blevet en favorit blandt både lokale og internationale gæster. Med jazz på grammofonen og cocktails i verdensklasse har Bird formået at blande atmosfære og håndværk på en måde, der har givet dem en plads i top 100 på The World’s 50 Best Bars-listen. Ejer Peter Altenburg står bag stedet, som er kendt for sin enkle indretning og kompromisløse kvalitet.
I hjertet af København finder man Ruby, der var med til at revolutionere cocktailscenen tilbage i 2007. Beliggende i en herskabslejlighed fra 1740 byder Ruby på en intim og stilfuld oplevelse, hvor smagen altid er i centrum. Cocktailbaren har sat en ny standard for, hvad man kan forvente, når man betaler over 100 kr. for en drink.
På Hotel Nimb ved Tivoli tilbyder Nimb Bar en luksuriøs cocktailoplevelse i særklasse. Her er præsentationen lige så imponerende som smagen, og man kan forvente både røg, skulpturelle glas og eventyrlige detaljer.
Nye cocktailoplevelser: Fra VELOUR til Balderdash
Blandt de nyeste tilføjelser i København finder man VELOUR, som åbner i maj 2025 på Store Regnegade. Skabt af folkene bag det økologiske destilleri Nordic Ethanol, tilbyder VELOUR cocktails lavet helt fra bunden med egne spiritusser og 100 procent økologiske ingredienser. Her handler det ikke bare om en drink, men om en sanselig oplevelse, hvor hver detalje er gennemtænkt.
Geoffrey Canilao’s Balderdash ved Valkendorfsgade er et andet sted, der skiller sig ud. Her er kreativiteten i højsædet, og man kan forvente overraskende smagskombinationer og kunstnerisk servering i en afslappet og charmerende atmosfære.
Lidkoeb på Vesterbro tilbyder endnu en cocktailoplevelse i særklasse, fordelt på tre etager i en hyggelig baggård. Øverst findes en dedikeret whiskybar, mens de øvrige etager serverer både klassiske og moderne cocktails i stilfulde omgivelser.
Cocktails for enhver smag og stemning
Brønnum ved Det Kongelige Teater er ideel for dem, der søger smukke omgivelser og velkomponerede drinks. Stedet kombinerer kunstnerisk cocktailhåndværk med en levende social atmosfære, perfekt til både venneaftener og dates.
Tata på Hotel Sanders skaber en intim og luksuriøs stemning med deres velkomponerede cocktails og afslappede Paris-inspirerede vibe. Her er der fokus på både smag og stemning, hvilket gør Tata til en oplagt destination året rundt.
Duck and Cover på Vesterbro tilbyder cocktails i retro-rammer, hvor snaps og nordiske ingredienser får en central plads. Det er stedet for dem, der vil prøve noget nyt i afslappede omgivelser.
Gensyn på Frederiksberg og Amager kombinerer bodega-stemning med højkvalitets cocktails. Her handler det om hygge, fællesskab og lækre drinks uden stive regler for dresscode.
Her finder du cocktailbarerne
- Bird
Gammel Kongevej 102, 1850 Frederiksberg - Brønnum
August Bournonvilles Passage 1, 1055 København K - Nimb Bar
Bernstorffsgade 5, 1577 København K - Balderdash
Valkendorfsgade 11, 1151 København K - Tata
Tordenskjoldsgade 15, 1055 København K - Ruby
Nybrogade 10, 1203 København K - Curfew
Vesterbrogade 20, 1620 København V - Lidkoeb
Vesterbrogade 72B, 1620 København V - Duck and Cover
Dannebrogsgade 6, 1660 København V - Gensyn
Rolighedsvej 20, 1958 Frederiksberg C
Amagerfælledvej 16, 2300 København S - VELOUR Cocktailbar
Store Regnegade 26A, 1110 København K
